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MICHELE LOCOCCIOLO
Pizzaiolo
Pizzeria il Tronco
Contrada l' Assunta, 123, 70043 Sant'Antonio D'ascula (Ba)
Bio/
Pizzaiolo e titolare della Pizzeria il Tronco di Monopoli di cui quest’anno compie 40 anni di attività. Un ragazzo ambizioso e appassionato del suo lavoro, ama la sua terra (la Puglia) e questo amore lo porta a creare accostamenti con le migliori materie prime del territorio. Due spicchi sulla Guida Gambero Rosso.