Programma

12 sabato

13 domenica

14 lunedì

Cucina d'autore

Mixology

Pizza d'autore

Scuola di cucina

Tasting

Workshop

Ore 11:00 Palco
Masterclass

Convegno a cura del Distretto Produttivo Puglia Federiciana
"Il mercato che verrà: fra blockchain e market place"

Workshop

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:00 Palco
masterclass

Pizzaiolo Francesco Pellegrino
Pizzeria Levante
Altamura (Ba)

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 12:15 sala blu
tasting

IN CUCINA CON LO CHEF: CELSO LAFORGIA
cooking show e degustazione: L'Assassina

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 13:00 Palco
masterclass

chef Daniel Cavuoto
Ristorante Hagakure Noh Samba
Bari

Cucina d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 13:00 palco
Masterclass

pairing
bartender Andrea Malcangio
Chef Daniel Cavuoto

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 14:00 AREA RISTORO

PAUSA PRANZO
AREA RISTORO

A pagamento

Ore 15:00 palco
Masterclass

pairing
bartender Nacho Pappagallo
Pizzaiolo Salvatore Salvo

Mixology

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:00 Palco
masterclass

Pizzaiolo Salvatore Salvo
Pizzeria Salvo, Napoli
3 spicchi gambero rosso

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 15:15 SALA BLU
TASTING

WINE TASTING
CANTINA AIELLO GIOVANNI

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 16:00 Palco
masterclass

Pizzaiolo Rosa Casulli
Pizzeria Mc Rose, Putignano (Ba)

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 16:15 SALA BLU
TASTING

BEER TASTING
BIRRIFICIO BIRRA DEL GARGANO

Tasting

A Pagamento
prenota ora

Ore 17:00 Palco
masterclass

Pizzaiolo Michele Lococciolo
Pizzeria Il Tronco, Monopoli (Ba)

Pizza d'autore

Gratuito fino a esaurimento posti

Ore 17:15 SALA BLU
TASTING

WINE TASTING
CANTINE TORREVENTO
5 Sfumature di Nero di Troia

Tasting

A Pagamento
prenota ora